Nous le savons tous, l’ostréiculture est menacée sur notre Petite Mer de Buch. Chaque année qui passe enfonce encore plus profondément nos ostréiculteurs dans vase du test dit de la souris et de ses incohérences.

De semaine en semaine les séquelles sont graves et profondes, mais malgré cela nos ostréiculteurs se battent et cherchent des solutions comme sur les Ports de La Teste de Buch.

En effet, l’Association des Ostréiculteurs de Buch (AOB) mène depuis 2007 sur le port de La Teste des opérations qui pourraient bien vite devenir une référence nationale avec la réalisation de puits forés dans les nappes d’eau salée. Cette action peut constituer une solution, réelle alternative opérationnelle, permettant aux ostréiculteurs de palier aux interdictions lorsqu’elles sont liées à la présence d’algues toxiques.

Ces actions sont menées depuis la réalisation d’une étude sur les nappes d’eaux salées autour du Bassin qui a été réalisé par le Conseil Général de la Gironde. Cette étude et l’appui administratif et technique du Département, ont permis à nos ostréiculteurs d’obtenir l’autorisation de commercialiser leurs huîtres ayant été « retrempées » dans une eau salée souterraine.

Déjà en 2007, l’AOB lançait le premier forage sur la darse centrale du port du centre avec l’aide du Conseil Général. Aujourd’hui 12 entreprises ostréicoles de La Teste sont alimentées par ce forage en eaux salées. Bientôt la darse ouest du port central sera équipée de la même manière une fois que toutes les études auront été faites et les tests réalisés.

Belle initiative de l’Association des Ostréiculteurs de Buch dont j’avais envie de vous parler. Nos ostréiculteurs ont du talent et il est bon de le dire. J’aime lorsque La Teste de Buch se distingue par de telles actions … ça me change du néant de l’action municipale et de la pêche à pied au tractopelle sur l’île aux Oiseaux !